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Hace 3 años.

đŸ„— CĂłmo funciona el Algoritmo de NotCo para crear productos a base de plantas

đŸ„— CĂłmo funciona el Algoritmo de NotCo para crear productos a base de plantas

Mencionados:NotCo

  • Utilizan IA para analizar la estructura molecular de +300K especies de plantas, encontrando las plantas que contienen molĂ©culas similares para dar el sabor y consistencia necesaria.
  • Su algoritmo aprende a elegir las combinaciones de plantas para replicar el sabor y la textura exacta de los productos animales
  • Considera cambios en el sector provocados por: Mercado de alimentos a base de plantas, biotecnologĂ­a aplicada a proteĂ­nas recombinantes y la carne sintĂ©tica cultivada en laboratorio.
www.businessinsider.es 
M
Maximiliano
hace 3 años.

Realmente muy interesante, serĂĄn verdaderamente productos 100% naturales?

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