Foodology

Foodology es una FoodTech fundada en 2019 en Bogotá que diseña, lanza y opera marcas de restaurantes virtuales y una red de cocinas ocultas (dark kitchens) para delivery en América Latina. Opera en Colombia, México, Brasil y Perú con más de 80–100 cocinas y procesa cientos de miles de pedidos mensuales. Ha levantado rondas lideradas por Andreessen Horowitz (Serie A US$15M) y financiamientos posteriores (equity+deuda US$50M en 2022 y US$17M en 2023) para acelerar expansión y alianzas con marcas como MrBeast Burger, IHOP, Cinnabon y El Chavo. Su foco combina operaciones escalables de cocina, portafolio de marcas digitales y análisis de datos para optimizar oferta y delivery.