Alima

Alima es una startup mexicana fundada en 2021 que emplea inteligencia artificial para digitalizar la adquisición de alimentos frescos. Su plataforma B2B conecta productores con empresas, optimizando la trazabilidad y el transporte para reducir el desperdicio de alimentos. Actualmente tiene más de 1,800 clientes, principalmente en el sector restaurantero, y busca proporcionar precios justos a los productores, mientras se expande en América Latina.